Le prix de la dinde grimpe en flèche
Le prix des dindes a grimpé de 43 % par rapport à l’année dernière sur les tablettes des épiceries. Cette augmentation s’explique par un ensemble de facteurs, explique Pierre-Luc Leblanc, président des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ).
Consécration de Fritz Kaiser pour ses 40 ans
La Fromagerie Fritz Kaiser vient de célébrer ses 40 ans de bien belle façon. Ses fromages se sont démarqués à l’international et au Canada.
C’est l’heure du tirage des 7M d’entailles!
LONGUEUIL – Après quelques années sans attribution de contingents, c’est ce matin, à Longueuil, que débute le tirage des 7 millions d’entailles. Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont reçu 3 263 demandes pour un total de 11,5 millions d’entailles demandées.
La litière de fumier recyclé présente des risques pour la santé animale… et humaine
La litière de fumier recyclé (LFR), qui est constituée à 100 % de fumier revalorisé, augmente considérablement les risques de mammites chez la vache. C’est ce qui ressort d’un vaste projet de recherche dont les résultats ont été dévoilés lors du Colloque sur la santé des troupeaux laitiers qui s’est tenu à Drummondville le 30 …
Prudence à la ferme
Chute, écrasement, renversement, cabrage, collision… La liste des risques liés à l’utilisation d’une remorque à la ferme est longue. La Commission des normes, de l’équité, de la santé et de la sécurité du travail (CNESST) émet donc plusieurs recommandations pour prévenir le pire.
Mise en vente des usines québécoises de Bonduelle
SAINT-HYACINTHE — Le grand patron de Bonduelle Amériques, Daniel Vielfaure, est venu rencontrer les Producteurs de légumes de transformation du Québec (PLTQ), réunis en assemblée générale annuelle le 8 décembre à Saint-Hyacinthe, pour leur expliquer en détail, et avec une rare transparence, le processus de vente qui implique présentement toutes les usines de Bonduelle du …
Des producteurs touchés par les vents violents
Garage détruit, tunnel en toile amoché, machinerie renversée : les forts vents qui ont soufflé sur le Québec en fin de semaine ont malmené plusieurs producteurs agricoles. Le garage en construction de Mathieu Ouellet, sur pied depuis l’an dernier, s’est effondré dans la nuit de samedi à dimanche.
Le titre canadien raflé par la Colombie-Britannique et l’Ontario
Les couples représentant la Colombie-Britannique et l’Ontario ont été couronnés lors de la 41e édition du concours national des Jeunes agriculteurs d’élite du Canada, qui s’est déroulée en mode virtuel du 1er au 3 décembre. Cette compétition met en valeur des agriculteurs de 18 à 39 ans faisant preuve d’excellence dans leur profession tout en favorisant …
Les infractions des motoneigistes recommencent
La neige s’est à peine accumulée que l’agriculteur Joël Néron a eu la déception de voir des traces de motoneiges abîmer sa parcelle d’essai de plantes fourragères dans son champ de L’Ascension, au Lac-Saint-Jean. Celui qui a déjà observé des dommages causés par les motoneigistes par les années passées se réjouissait de n’avoir enregistré aucun …
L’épopée du blé (partie 2)
La première partie de cet article présentait la composition du blé, l’inspection et le classement du grain ainsi que le contrôle de la qualité du blé. Mais qu’en est-il de la transformation du blé en farine? Les meuneries (ou minoteries) se spécialisent dans la séparation des différentes parties du grain.