Le village à 1,5 million d’entailles
SAINT-ROBERT-BELLARMIN — Le village de Saint-Robert-Bellarmin, situé aux limites de l’Estrie et de la Beauce, compte parmi les plus importants centres de production de sirop d’érable au Québec… et au monde. Pierre angulaire de l’économie locale, les 70 érablières qui s’y trouvent disposent de plus de 1,5 million d’entailles, selon un décompte conservateur.
Du sirop au goût unique
André Pollender est un passionné de sirop d’érable d’exception. Il collecte la sève à la main et la transforme sans employer de concentrateur.
150 000 entailles pour les frères Pépin
Avec une érablière de 150 000 entailles, Luc et René Pépin, de Saint-Robert-Bellarmin, figurent assurément parmi les deux ou trois plus gros producteurs de sirop d’érable au Québec. En pleine production, l’eau d’érable entre dans leurs bassins par un tuyau de trois pouces! Les frères Pépin disposent d’un équipement dernier cri, dont trois séparateurs, trois évaporateurs électriques …
Une érablière «full techno»
Derrière les montagnes de La Haute-Gaspésie se cache une érablière de 83 000 entailles à la fine pointe de la technologie. Les investissements en équipement frôlent à eux seuls le million de dollars! Le propriétaire, Serge Tanguay, réside en Beauce et gère l’exploitation à distance.
Les érablières vivent un boom historique
Le prix du sirop n’a jamais été aussi élevé. De plus, le nombre d’érables entaillés a atteint un niveau record.
ALENA : Trump lie l’acier et l’agriculture
Le président Donald Trump fait pression sur le Canada et le Mexique en liant une possible exemption des futurs tarifs sur l’acier et l’aluminium à des concessions sur l’Accord de libre-échange nord-américain (ALENA). Son argument repose sur un déficit commercial qui n’existe pas dans les faits.
Hausse de 60 % de la consommation de légumes de serre
Les tomates, concombres, poivrons et laitues de serre sont tendance chez les consommateurs du pays. Une récente étude publiée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) démontre qu’entre 2007 et 2015, la consommation de légumes de serre s’est accrue de 60 % au Canada.
Bonduelle achète la marque de conserves Del Monte
Bonduelle acquiert la marque Del Monte au Canada, ce qui offrira un potentiel d’accroissement des superficies de légumes de transformation au Québec et en Ontario. Le 20 février, le groupe Bonduelle a fait l’acquisition de la division de fruits et de légumes transformés de Del Monte en effectuant une transaction qui se chiffre à 43 M$.
Comment la Saskatchewan a sorti les fonds des terres
Même si seulement 2 % des 60 millions d’acres de terres agricoles de la Saskatchewan sont entre les mains d’investisseurs financiers, la province a décidé de légiférer sur cette question en 2015. « Les gens se disaient que ce n’est pas juste de devoir faire concurrence avec un fonds de pension du gouvernement », a expliqué André Magnan, professeur …
Ottawa gèle le budget de l’Agriculture
Le budget fédéral pour l’année 2018-2019 ne prévoit aucun montant supplémentaire pour Agriculture et Agroalimentaire Canada, qui continuera de compter sur 2,5 G$ pour tous ses programmes. Le secteur forestier obtient cependant de l’argent frais.