Un fromage de lait de brebis espagnol Manchego vieilli 12 mois se vend actuellement 27 $/kg dans les épiceries de la province, alors que son équivalent québécois, le Zacharie Cloutier de la Fromagerie Nouvelle-France, coûte 71 $/kg. Photo : MM Trudeau.

Près de 100 % du contingent utilisé dans les fromages européens

Depuis la signature de l’Accord économique et commercial global (AECG), en 2016, les producteurs et les transformateurs laitiers du pays ont toujours martelé que les 17 700 tonnes supplémentaires d’importations de fromages européens représentaient une perte majeure de marché. Aujourd’hui, leurs craintes semblent fondées alors que ces nouveaux quotas d’importation s’envolent comme des petits pains …

Les dirigeants mexicain, américain et canadien lors de la signature officielle de l’ACEUM, le 30 novembre, en Argentine. Crédit photo : Maison-Blanche

Autopsie d’une négociation controversée

Par la négociation de l’Accord Canada–États-Unis–Mexique (ACEUM), le gouvernement fédéral assure avoir évité le démantèlement du système de gestion de l’offre en vigueur dans les productions laitière et avicole. Cette menace était-elle bien réelle ou sert-elle simplement à justifier les concessions faites par Ottawa? Plus encore, le discours du gouvernement concernant d’éventuelles nouvelles ententes commerciales …