Une fascination pour les saveurs et les couleurs du sirop
Récipiendaire de la médaille d’Or pour la région du Centre-du-Québec au Concours de la Grande Sève 2023 de la Commanderie de l’Érable, l’Érablière JO2 – Jolette et Johnson récolte printemps après printemps la sève de ses érables pour la transformer en sirop en s’en tenant à deux règles simples : bon et beau… À Saint-Pierre-Baptiste, sur …
Deux jeunes Québécois choisis parmi les leaders de la relève en production bovine
Débattre en anglais sur les grands enjeux de l’élevage bovin en compagnie de 24 autres personnes, devant un panel de juges qui scrutent la pertinence de vos réponses, voilà la dernière épreuve à laquelle se sont livrés deux producteurs québécois, Laurie Côté-Sarrazin et Patrick Sullivan, qui font partie des 16 gagnants de la compétition annuelle Jeunes leaders …
Une Québécoise passionnée d’Ayrshire s’illustre en Australie
Une adepte d’expositions agricoles de Saint-Prime, au Lac-Saint-Jean, Léanne Martel, revient championne d’une compétition en Australie, où de jeunes participants de sept pays différents étaient évalués sur leurs compétences à faire parader et à juger des génisses Ayrshire. La jeune femme de 21 ans a été désignée par Ayrshire Canada pour aller représenter son pays …
Coup de cœur pour le sirop d’érable de la Ferme du Loup
MIRABEL – Une dégustation des sirops d’érable primés lors du concours La Grande Sève 2023 a permis d’élire celui de la Ferme du Loup comme le coup de cœur des acériculteurs et autres convives réunis à Mirabel, le 7 septembre, à l’occasion de la Soirée de l’Érable. Les invités ont pu faire la dégustation à …
D’autres vaches à surveiller
À moins d’un pépin de dernière minute, Booster, la grande championne Jersey du Suprême laitier 2023, ira à Madison. L’un de ses propriétaires, Pierre Boulet, la décrit comme « une vache qui sort de l’ordinaire ».
Un grand retour à Madison avec sa championne Ayrshire
Cette année, Bianca Foley retournera à la World Dairy Expo, à Madison, pour la première fois en huit ans. L’éleveuse de Piopolis, en Estrie, fonde beaucoup d’espoir sur Montana, sa meilleure vache depuis longtemps.
Des vaches à 100 000 $
Une participation aux expositions de bovins laitiers de grande envergure coûte cher, mais confère une bonne visibilité aux fermes dont les animaux s’y illustrent. Les vaches gagnantes et leurs progénitures peuvent prendre beaucoup de valeur.
Une longue route vers Madison
Les éleveurs québécois de bovins laitiers qui se rendront à la prestigieuse World Dairy Expo, à Madison, au Wisconsin, en sont aux derniers préparatifs avant le grand départ. Le déplacement à lui seul impliquera beaucoup de dépenses et d’organisation, mais en vaudra la chandelle, estiment-ils, considérant l’honneur et la visibilité que l’événement confère.
Le Zacharie Cloutier de nouveau couronné par les prix Caseus
QUÉBEC – La remise de prix de la 23e édition du concours Sélection Caseus s’est déroulée le 6 septembre, à Québec, en présence d’une foule de partenaires et de fromagers venus de partout dans la province. Sacré meilleur fromage du Québec toutes catégories confondues pour une deuxième année consécutive, le Zacharie Cloutier a remporté le Caseus Or.
Rémi Taillon et Sophie Brodeur entrent dans le temple des Jeunes agriculteurs d’élite
Rémi Taillon et Sophie Brodeur, de Saint-Dominique, en Montérégie, remportent le concours des Jeunes agriculteurs d’élite du Canada, section Québec. Le couple, spécialisé dans la production de veaux de grains et de grandes cultures, s’est démarqué par sa gestion efficace, par ses aptitudes entrepreneuriales et par son souci de la famille, lui qui a quatre …