Régions 18 octobre 2019

Les grands honneurs pour une érablière gaspésienne

L’Érablière Escuminac, de la baie des Chaleurs, en Gaspésie, remporte la plus haute distinction de l’Ordre national du mérite agricole. D’autres acériculteurs font partie des gagnants nationaux de la 130e édition de ce concours qui mettait en avant les producteurs de l’Abitibi-Témiscamingue–Nord-du-Québec, du Bas-Saint-Laurent, de la Côte-Nord, de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et du Saguenay–Lac-Saint-Jean.

Après s’être classée au 2e rang régional dans la catégorie Argent il y a cinq ans, l’Érablière Escuminac reçoit les grands honneurs pour son sirop d’érable produit au sein d’une forêt centenaire gaspésienne qui compte 65 000 entailles. Les 500 hectares permettent aussi la production de sirop de merisier ou bouleau jaune, utilisé à la manière du vinaigre balsamique par plusieurs grands chefs.

Martin Malenfant et Hélen Thibodeau se sont lancés dans l’aventure acéricole biologique en 1999. Assistés de leur fils Jason, ils projettent d’ajouter 75 000 entailles d’ici cinq ans.

Productions Rivard, toujours premières

Déjà premières dans la catégorie Bronze en 2014, les Productions Rivard, de Sainte-Ambroise, continuent de se démarquer. La famille, productrice de pommes de terre depuis 1958 au Saguenay–Lac-Saint-Jean, a à cœur le succès de la ferme, qui est passée en quelques décennies de 10 à 600 hectares. Carottes, engrais verts, avoine et foin sont également cultivés.

En se classant au 1er rang de la catégorie Argent, les Productions Rivard, de la MRC du Fjord-du-Saguenay, maintiennent leur succès. Crédit photo : François Nadeau/MAPAQ
En se classant au 1er rang de la catégorie Argent, les Productions Rivard, de la MRC du Fjord-du-Saguenay, maintiennent leur succès. Crédit photo : François Nadeau/MAPAQ

En plus d’être à l’affût des nouvelles technologies, Julien Rivard et Christine Gauthier ainsi que leur fils Kevin ont soutenu le démarrage d’une entreprise de veaux d’embouche pour valoriser les rebuts de pommes de terre. Cette initiative, qui leur permet de recevoir du fumier en retour, leur vaut le prix La Coop fédérée à l’agroenvironnement.

Un printemps de bronze

Depuis une trentaine d’années, les Serres Gallichan annoncent l’arrivée de la belle saison avec leur production d’annuelles, de vivaces et d’arbustes. Diplômés de l’Institut de technologie agroalimentaire, Marie-Claude Raiche et Samuel Gadoury Boissé ont pris la relève des parents de ce dernier en 2007.

Situées au nord de Rouyn-Noranda, les Serres Gallichan remportent la 1re médaille de bronze. Crédit photo : Nathalie Toulouse/MAPAQ
Situées au nord de Rouyn-Noranda, les Serres Gallichan remportent la 1re médaille de bronze. Crédit photo : Nathalie Toulouse/MAPAQ

Un virage vert a été entrepris pour les 75 000 pieds carrés de production et de vente avec l’installation d’un chauffage à la biomasse. Le recours au compostage et à un stimulateur de croissance végétale permet de réduire l’utilisation d’engrais chimiques.

Par ailleurs, l’érablière L’Éveil du printemps, du Bas-Saint-Laurent, obtient la mention spéciale de l’agrotourisme en plus du 3e rang de la médaille d’or. La Ferme Lavoie Bainville, dans la même région, repart avec le Mérite Promutuel Assurance de la prévention et se classe au 3e rang Argent.

Gagnants nationaux

Médaille d’or
1er rang        Érablière Escuminac, Escuminac (acériculture)
2e rang         Ferme avicole Paul Richard et Fils (Ferme avicole Héva), Rivière-Héva (aviculture)
3e rang         Érablière L’Éveil du printemps (Domaine Acer), Auclair (acériculture)

Médaille d’argent
1er rang        Productions Rivard, Saint-Ambroise (productions végétales)
2e rang         Ferme Jean Labrie, Kamouraska (bovins laitiers)
3e rang         Ferme Lavoie Banville, Saint-Narcisse-de-Rimouski (ovins)

Médaille de bronze
1er rang        Les Serres Gallichan, Gallichan (horticulture ornementale)
2e rang         Aménagement Forestier Beaufor, Biencourt (acériculture)
3e rang         Ferme Alégaric, Saint-Arsène (bovins laitiers)

Mérite Promutuel Assurance de la prévention
Ferme Lavoie Banville, Saint-Narcisse-de-Rimouski (ovins)

Prix La Coop fédérée à l’agroenvironnement
Productions Rivard, Saint-Ambroise (productions végétales)

Mention spéciale de l’agrotourisme
Érablière L’Éveil du printemps (Domaine Acer), Auclair (acériculture)