Un producteur de Saint-Isidore, dans Chaudière-Appalaches, Serge Dumont, est le nouveau champion de la qualité du lait pour l’année 2025. C’est la première fois que le propriétaire de la Ferme du Bras reçoit cet honneur.

Les gagnants du concours Lait’xcellent, qui récompense la qualité exceptionnelle du lait livré sur une année, ont été dévoilés le 15 avril, à l’occasion de l’assemblée générale annuelle des Producteurs de lait du Québec. 

En 2025, le lait de la Ferme du Bras, qui ne contenait que 4 250 bactéries totales/ml et 27 256 cellules somatiques/ml, en moyenne, a valu à son propriétaire le prix Lait’xcellent Or. À titre comparatif, un producteur peut recevoir une prime de qualité lorsqu’il obtient une moyenne mensuelle de 20 000 bactéries totales ou moins par millilitre et de 200 000 cellules somatiques ou moins. 

Serge Dumont exploite sa ferme d’une trentaine de vaches en lactation avec l’aide de sa mère, Thérèse Fournier, et de son demi-frère, Claude Morin. Il explique son succès par sa rigueur, notamment sur le plan de la propreté des stalles, de la litière et de l’équipement. Il porte aussi beaucoup d’attention à l’état de santé de chacune de ses vaches, à leur alimentation et à la sélection génétique.

Les propriétaires de la Ferme Morine, à Coaticook, en Estrie, Réjean Morin et Véronique Lévesque, remportent quant à eux le Lait’xcellent Argent. C’est la sixième fois que ces habitués des récompenses finissent parmi les trois meilleurs au Québec pour la qualité de leur lait. 

« Ça nous donne un indice que ce n’est pas si pire que ça, notre affaire », a lancé Réjean Morin, en riant, dans une vidéo qui présente les gagnants. 

 La Ferme Bilogo 2010, de Saint-Léon-de-Standon, dans Chaudière-Appalaches, complète le podium en décrochant le Lait’xcellent Bronze. C’est la deuxième fois, depuis 2014, que l’entreprise se hisse parmi les meilleures du Québec.

Ses propriétaires, Jean-François et Guillaume Gosselin, logent leurs 60 vaches en lactation dans un nouveau bâtiment en stabulation libre avec traite robotisée, depuis avril 2025. Figurer parmi les finalistes est pour eux une belle surprise, car leurs animaux apprivoisent encore leur nouvelle demeure. Jean-François, qui s’occupe de la régie de troupeau, est présenté comme un agriculteur perfectionniste qui passe beaucoup de temps à entretenir son étable et à veiller au bien-être de ses vaches.