Bœuf Québec fait face à d’importantes difficultés financières qui éprouvent l’organisation depuis deux ans. 

« C’est au ralenti, mais encore en fonction », mentionne l’un des administrateurs de Bœuf Québec, le producteur Éric Desrosiers. « Il y a un déficit de démarrage de création de marque qui est dur à combler », indique-t-il, ne souhaitant pas dévoiler le montant de la dette.

Bien que les produits soient toujours commercialisés sous la marque de commerce dans différentes bannières dans la province, le site Web de la Société des parcs d’engraissement du Québec (SPEQ) – l’organisation derrière la marque – n’est plus en fonction, et le personnel de Bœuf Québec ne compte plus qu’un seul employé. 

Jean-Sébastien Gascon, qui assurait la direction générale de la SPEQ, a quitté ses fonctions en décembre 2024, et le poste n’a pas été pourvu depuis. « Il y a un certain endettement, et on est en train de faire le ménage là-dedans. C’est pour ça qu’il n’y a pas de directeur général. On est un conseil d’administration de producteurs. On fait du mieux qu’on peut », soutient l’éleveur de Mirabel, dans les Laurentides. Il se dit, par ailleurs, reconnaissant envers M. Gascon d’avoir amené la marque où elle est actuellement. 

L’objectif, à court terme, sera d’assainir les finances de l’organisation, mais également de réembaucher une personne à la direction générale de l’entreprise. « On est en train d’essayer de consolider nos dettes, puis de trouver des ententes avec nos fournisseurs », indique-t-il. 

À plus long terme, M. Desrosiers souhaiterait voir se concrétiser un partenariat entre Bœuf Québec et la nouvelle certification de provenance Bœuf : Origine Québec, lancée par les Producteurs de bovins du Québec (voir autre texte). 

Au moment d’écrire ces lignes, les membres de Bœuf Québec étaient sur le point de se réunir, le 27 mars, pour la première assemblée générale annuelle de l’organisation depuis 2024.