La Microbrasserie Le Presbytère a reçu le Prix restaurateur Aliments du Québec 2025, le 6 octobre, à l’occasion d’une soirée spéciale réunissant plusieurs acteurs du milieu de la gastronomie.

Le Prix restaurateur Aliments du Québec, dont c’était la 8^e édition, vise à reconnaître des restaurants qui se démarquent particulièrement par leur engagement envers l’approvisionnement, l’utilisation et la mise en valeur des aliments québécois. 

Les lauréats incluent plus de 90 % d’ingrédients québécois à leur menu. Douze restaurants étaient en lice pour le prix.

« C’était déjà la troisième année qu’on était invités à participer au concours, mais on a quand même été étonnés de gagner vu la présence de grosses pointures, comme les restaurants Laurie Rafaël et Nymark, du Fairmont Montebello », s’est exclamée la copropriétaire Isabelle Dupuis, au lendemain du gala.

Elle a fondé la Microbrasserie Le Presbytère, avec son conjoint Francis Boisvert, dans un presbytère datant de 1873, situé au cœur du village de Saint-Stanislas-de-Champlain, en Mauricie.

Son menu microbrasserie comporte des cuisses de lapin, du canard et de la viande de phoque. « Depuis 1998 qu’on évolue là-dedans. On a développé des relations privilégiées avec les fournisseurs, producteurs, cueilleurs, avec qui on fait affaire directement. On sert aussi un menu sept services plus gastronomique pour lequel on arrive à avoir des oursins, des cœurs d’alpaga et du loup marin, ce qui n’est pas nécessairement facile. Et notre carte des vins et alcools est maintenant 100 % québécoise! » s’exclame Mme Dupuis.