Très populaire au moment où elle a fait son apparition, dans les années 1920, puis pratiquement abandonnée après trois ou quatre décennies, la poule emblématique du Québec connaît un nouvel essor. Photo : AQVC – Réjean Girard
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S'abonner maintenantNouveau site Internet, carte interactive, retour de la Classique des futurités, conférences, formations, classification à la ferme : l’Association québécoise de la volaille Chanteclerc (AQVC) intensifie ses actions. Devant le besoin de mieux préserver la race patrimoniale, certaines initiatives seront déployées.
Très populaire au moment où elle a fait son apparition, dans les années 1920, puis pratiquement abandonnée après trois ou quatre décennies, la poule emblématique du Québec connaît un nouvel essor. Plusieurs éleveurs amateurs – et d’autres qui souhaitent se professionnaliser – l’ont adoptée, la race Chantecler constituant une option intéressante pour les poulaillers personnels et les productions biologiques.
« Aux environs de 2010-2015, on remarquait déjà un certain regain d’intérêt, mais depuis la pandémie, ça a été une explosion complètement, témoigne le président de l’AQVC, David Auclair. Le désir d’autosuffisance de beaucoup de personnes a ramené la poule Chantecler à l’avant-scène. Les gens soucieux du patrimoine ont également voulu lui redonner une place… mais il y a un envers à cette médaille. »
Référencer les éleveurs fiables
Par ignorance, manque d’expérience ou pour diverses autres raisons, des sujets non conformes à la race peuvent être produits, puis mis en circulation, créant une contamination des familles génétiques. Cette année, des visites seront notamment effectuées chez les éleveurs afin d’identifier ces familles et de certifier les troupeaux. Une bague sera installée à la patte des poules qui ont la physionomie recherchée.
Ça va rassurer les nouveaux éleveurs qui sont en quête de sujets de qualité, de vraies volailles de race patrimoniale. Avec ça, on va pouvoir garantir l’apport de véritables poules Chantecler. Ajoutons à cela qu’au cours des prochaines semaines, nous allons lancer notre nouveau site Internet qui intégrera une carte interactive pour aider le public à repérer des éleveurs qui sont fiables.
D’autres initiatives
En juillet, lors de l’Exposition agricole de Trois-Rivières, la Classique des futurités fera par ailleurs son grand retour. À l’occasion de cet événement, il sera possible, pour les éleveurs, d’apporter leurs sujets qui seront classifiés sur place, devant le public. Quelques conférences sont en outre prévues au programme, toujours dans l’objectif d’améliorer les connaissances des participants et de sauvegarder la race.
« Il faut savoir que la volaille Chanteclerc a été développée par le frère Wilfrid de la Trappe d’Oka et que l’AQVC a obtenu une entente avec ses successeurs, ceux qui ont conservé ses archives. Ce printemps, nous irons les rencontrer en vue de numériser ce qu’il reste des livres anciens qu’il a écrits pour les rendre disponibles aux membres sur notre nouveau site Internet », explique le président de l’Association.
Combien sont-elles?
« Il est difficile d’avoir une information à jour concernant la volaille Chantecler, car les élevages se promènent beaucoup entre propriétaires », souligne David Auclair, président de l’AQVC. Mais celui-ci estime qu’il y aurait environ 1 500 sujets de cette race patrimoniale présentement au Québec. « Les vrais éleveurs, ceux qui ont vraiment envie de contribuer à la race, qui font de la reproduction et qui sont consciencieux, seraient, pour leur part, entre 30 et 60 », ajoute-t-il.