Après avoir obtenu le bronze au concours Lait’xcellent des PLQ, l’an dernier, les copropriétaires de la ferme Gagnonval, Daniel et Marc Gagnon, remportent l’or pour la première fois. Photo : Gracieuseté des Producteurs de lait du Québec
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S'abonner maintenantSAINT-HYACINTHE – À l’aube de la retraite, les frères Daniel et Marc Gagnon concluent leur carrière de producteurs laitiers en beauté. Les copropriétaires de la ferme Gagnonval, dans Chaudière-Appalaches, sont champions de la qualité du lait au concours Lait’xcellent, après avoir été récompensés par la coopérative Agropur, en février.
« Moi, je ne m’attendais pas à finir premier. On ne peut pas demander mieux en agriculture que de finir premier une fois dans sa vie », a réagi Marc Gagnon, le 16 avril, quelques instants après avoir appris qu’il remportait l’or au concours Lait’xcellent des Producteurs de lait du Québec (PLQ) pour l’année 2024. Il était accompagné de sa conjointe, Brigitte Boivin, lors de la remise de prix dans le cadre de l’assemblée générale annuelle de l’organisation.
En septembre, son frère et lui vendront leur quota et leurs vaches, mais continueront de cultiver la terre, à Sainte-Hénédine, et d’exploiter leur érablière. À 62 ans, Marc est encore passionné d’agriculture, mais ressent le besoin de ralentir la cadence pour prendre soin de sa santé et avoir plus de temps en famille.
Moi, je ne m’attendais pas à finir premier. On ne peut pas demander mieux en agriculture que de finir premier une fois dans sa vie.
En 2024, la ferme Gagnonval, qui a une trentaine de vaches en lactation, a obtenu une moyenne annuelle de 5 083 bactéries totales et de 31 833 cellules somatiques par millilitre dans le lait produit. À titre comparatif, des primes de qualité sont attribuées dès que les producteurs parviennent à abaisser leur moyenne sous la barre des 20 000 bactéries totales et des 200 000 cellules somatiques par millilitre.
« On fait attention aux détails, on applique une gestion rigoureuse du troupeau et on accorde beaucoup d’importance à l’alimentation du bétail », a énuméré Marc Gagnon pour justifier ses résultats. Il a précisé avoir un adoucisseur d’eau, qui élimine les minéraux nuisibles, pour abreuver le bétail.
L’argent et le bronze
Après avoir obtenu l’or à plusieurs reprises, Véronique Lévesque et Réjean Morin, de la Ferme Morine, cèdent leur place et obtiennent l’argent pour l’année 2024.
« On est tellement contents pour eux, a affirmé Mme Lévesque, avec un grand sourire, en désignant ses amis de la ferme Gagnonval. C’est incroyable qu’ils terminent leur carrière de producteurs de lait de cette façon! »
La Ferme de la Carrière, à Upton, en Montérégie, complète le trio de grands gagnants en remportant le bronze.