Les offices de mise en marché des cinq provinces de l’est du pays émettront 2 % de quota négociable le 1^er avril à tous les producteurs de lait ainsi qu’une journée additionnelle de production en mai.

Cette décision vise à répondre aux besoins anticipés du marché et à la demande des consommateurs. Elle résulte aussi d’une perspective à la baisse des stocks de beurre pour le reste de 2022, expliquent les Producteurs de lait du Québec (PLQ).

« Les offices de mise en marché vont continuer à s’adapter aux signaux pour réagir à toute perturbation des marchés, lorsque requis », ajoutent les PLQ.