12 portions ∙ 30 min de préparation ∙ 45 min de cuisson

Ingrédients
1,5 L (6 tasses) de croissants du commerce ou du pain perdu en morceaux
1 tablette de chocolat noir de 100 g (3,5 oz), coupée en 8 morceaux
125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
4 œufs
250 ml (1 tasse) de lait
250 ml (1 tasse) de crème 15 %
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable (de préférence très foncé pour son goût prononcé)
beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de sucre d’érable

Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Tailler les croissants en gros morceaux et les farcir d’un morceau de chocolat et de canneberges séchées. Réserver.

Dans un grand bol, battre les œufs et incorporer le lait, la crème et le sirop d’érable.

Beurrer un grand plat en pyrex, y déposer les croissants, verser le mélange d’œufs et saupoudrer de sucre d’érable.

Enfourner 45 minutes.

Servir avec du sirop d’érable.

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