Ayant pris la relève de l’entreprise que j’avais aidé à développer, [je pense que] mon meilleur conseil serait de bien s’entourer, avec des personnes aux mêmes valeurs que vous : des gens passionnés et polyvalents. Choisissez des collaborateurs qui comprennent votre vision et qui sont prêts à s’investir autant dans les succès que dans les défis. Entourez-vous d’une équipe solide, ouverte et engagée. En agriculture, la force du collectif fait toute la différence et permet de bâtir une entreprise durable et cohérente.

Opérer une Table Champêtre, c’est tout un défi de coordination entre la production agricole diversifiée et la transformation pour une clientèle qui consomme sur place le produit. Mon conseil : entourez-vous d’une équipe qui adhère aux valeurs profondes de l’entreprise et qui croit en l’impact de sa participation à la réussite du projet. Soyez prêts à faire preuve de patience, d’humanité et de rigueur administrative. Trouver l’équilibre n’est pas facile, mais avancer en sachant qu’on ne se verrait pas ailleurs change tout.