Terroir 27 juin 2025

Coups de coeur du terroir – 2 juillet 2025

Photo : MicrobrasserieSaintPancrace
Photo : MicrobrasserieSaintPancrace

Baie-Cachée

Microbrasserie St-Pancrace
Baie-Comeau / Côte-Nord

Une bière sure à la camerise, vibrante et audacieuse, parfaite pour éveiller les papilles et accompagner les moments d’évasion. Son profil fruité, acidulé, boisé et légèrement tannique rappelle les paysages changeants et les grands espaces du Nord. Fermentée avec générosité sur des camerises de la ferme Manicouagan à Pointe-Lebel, elle capture la richesse du terroir et l’esprit libre du fleuve. Une expérience sauvage et raffinée à chaque gorgée.


Photo : Gracieuseté du Domaine Lafrance
Photo : Gracieuseté du Domaine Lafrance

Domaine Lafrance Mousseux

Domaine Lafrance
Saint-Joseph-du-Lac, Laurentides

Un cidre mousseux qui allie finesse et savoir-faire d’ici. Élaboré dans la plus pure tradition artisanale, ce demi-sec se distingue par l’ajout de 25 % de cidre de glace, pour une touche élégante et gourmande à chaque flûte.


Photo : MiellerieLunedeMiel
Photo : MiellerieLunedeMiel

Miellerie Lune de Miel

Stoke, Canton-de-l’Est

Grâce aux visites matinales spécialement conçues pour les familles avec jeunes enfants, plongez dans le monde des abeilles avec L’univers d’Abbie, un dessin animé captivant sur leur rôle essentiel. Observez-les de près dans une ruche vitrée, explorez une ruche géante à taille humaine, puis terminez par une dégustation de miels savoureux. Une expérience éducative et gourmande à ne pas manquer cet été!


Photo : Le Casse-Croûte du Roy
Photo : Le Casse-Croûte du Roy

Poutine de la mer

Casse-croûte du Roy
Deschambault, Portneuf 

Plongez dans une explosion de saveurs avec la poutine de la mer, un incontournable du Casse-croûte du Roy! Des frites maison dorées à la perfection, nappées d’une sauce maison onctueuse à la bisque de homard et au vin blanc, puis généreusement garnies de homard, de fruits de mer et d’échalotes vertes fraîches. Une poutine unique qui transporte directement en bord de mer


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