La Ferme Petit 5, de Saint-Alexandre de Kamouraska, nous ouvre ses portes pour nous présenter les équipements de pointe que recèle cette étable moderne. Untitled from La Terre de chez nous on Vimeo.

Martine Giguère nous rapporte du SIMA de Paris deux vidéos d’équipement de traite de la compagnie Albouy. Nous vous les présentons ici en complément d’information.

Les élevages caprins voient souvent le jour dans des étables laitières dont le changement de vocation nécessite des travaux d’aménagement importants. Pour limiter les investissements, les éleveurs adaptent les bâtiments, les modifient et recyclent des matériaux.

En 1997, Fabienne et Stephan Acherman, qui arrivent de Suisse, achètent une ferme laitière. Lorsqu’au printemps 2006 le système de traite brise, le réparateur leur parle alors de l’élevage de chèvres laitières.

Depuis quelque temps, Sylvie et Fernand Béliveau réfléchissaient à l’avenir de leur entreprise laitière, car aucun de leurs enfants n’avait montré d’intérêt pour prendre la relève. Jusqu’au jour où Stéphanie, une de leurs filles, s’est manifestée.

Beiser Environment offre des niches à veaux d’une capacité d’accueil de 1 à 16 bêtes. Les avantages sont multiples selon le manufacturier.

Les initiatives de bien-être animal dans l’industrie du bœuf, mise à part le bio, se font plutôt rares. Cela s’explique par les groupes de pression qui sont moins virulents à son égard.

Le bien-être animal n’est plus une simple rumeur venue d’outre-mer, ni le vœu pieux des écolos; il s’agit d’un concept qui s’enracine avec force dans la consommation alimentaire nord-américaine, et qui, ipso facto, frappe maintenant à la porte du Québec. McDonald’s, Starbucks Coffee et Unilever (fabricant de la mayonnaise Hellmann’s) font partie de cette nouvelle …

L’élevage de bovins de Walter Last et d’Helen Villeneuve diffère largement des élevages traditionnels : les animaux sont nourris uniquement à l’herbe. Pour réussir cet exploit, ils pratiquent une gestion intensive de leurs pâturages.