Produire du lait aux États-Unis est de moins en moins rentable, si on se fie au rapport entre le prix du lait et les coûts d’alimentation. Le ratio coût vs rentabilité a été calculé par le département de l’Agriculture des États-Unis (USDA).

Dans le débat qui entoure l’intégration, les principaux concernés, les producteurs à forfait, sont souvent silencieux. Mais que pensent-ils de leur situation? La Terre vous présente la vision de deux producteurs qui sont intégrés et qui sont fiers de l’être.

Les 230 producteurs de veaux de lait du Québec viennent de se doter d’un plan d’orientation stratégique pour les cinq prochaines années. Ce plan aborde de front les grands enjeux auxquels sont confrontés les producteurs dans un marché de plus en plus compétitif.

La popularité croissante de l’intégration n’est pas un phénomène exclusif au secteur porcin. L’arrivée dans l’élevage ovin de Délimax, qui a fait sa marque dans la production et la transformation de veaux de lait et de grain, soulève un tollé chez les producteurs d’agneaux.

Intégrateur de veaux de grain, Luc Demers en a assez d’être considéré du mauvais côté de la clôture. « Les intégrateurs ne sont pas tous des méchants à abattre.

Une étude montre que les retombées économiques liées à l’exportation du porc canadien s’élèvent à 9,28 G$. Pas moins de 60 % du porc canadien est exporté, et les répercussions de ce commerce ne sont pas négligeables.

Les pétoncles de l’écloserie de Newport, en Gaspésie, ont pondu leurs premiers oeufs en juin. Les millions de naissains (bébés pétoncles) produits seront destinés à l’élevage en mer et à l’ensemencement des fonds marins.

Les couvoiriers se comptent désormais sur les doigts de la main au Québec et leur nombre a fortement régressé au Canada. Au Québec, les survivants assument la délicate mission d’incuber chaque année plus de 200 millions d’œufs fertilisés qui, de poussins d’un jour, deviendront des poulets à griller ou des pondeuses d’œufs de table.

Malgré une certaine opposition citoyenne et une morosité dans le secteur, un projet de maternité de 2340 truies pourra aller de l’avant d’ici peu. « Le permis de construction sera émis avant vendredi le 27 juillet », a confirmé à la Terre le maire de Saint-François-Xavier-de-Brompton, Claude Sylvain, qui indique néanmoins que certaines vérifications sont en cours …

La bataille pour le prix du lait à la ferme repart de plus belle en Europe où les producteurs craignent une réédition de la crise de 2009. C’est pour éviter un tel drame que plusieurs centaines d’agriculteurs, accompagnés d’un cortège de tracteurs, ont manifesté, hier, à Bruxelles, à l’appel de l’European Milk Board, pour dénoncer …