Québec va piger 113 M$ dans la Financière
La Financière agricole du Québec (FADQ) participera à l’effort de guerre du gouvernement Couillard visant à rétablir un équilibre dans les finances de l’État, a appris la Terre. La subvention accordée par le gouvernement à la FADQ sera coupée de 113 M$.
Vers une traçabilité nationale
Le gouvernement fédéral injecte 7,5 M$ dans la traçabilité du bétail. Agri-Traçabilité Québec (ATQ) y jouera un rôle majeur.
Colbex : vers une réouverture?
L’abattoir de bovins de réforme Levinoff-Colbex pourrait rouvrir ses portes. « L’abattoir pourrait être vendu en bloc à son emplacement actuel.
100 ans de recherche agricole
Le Centre de recherche et de développement sur le bovin laitier et le porc d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) célèbre ses 100 ans. Le Centre, situé dans l’arrondissement Lennoxville de la ville de Sherbrooke, fait partie du réseau des 19 centres de recherche à travers le pays.
Attention : gaz d’ensilage toxique
« À ce jour, nous avons eu trois cas d’intoxication au dioxyde d’azote », affirme René Blais, médecin et directeur du Centre antipoison du Québec. Les trois cas ont été déclarés depuis qu’un gel mortel a touché l’ensemble du Québec le 19 septembre dernier et que la période de récolte d’ensilage bat son plein.
Le séchage des grains à la biomasse
Tel que publié dans Grandes cultures Un séchoir à grains alimenté à la biomasse plutôt qu’au propane, voilà un concept qui intéresse des producteurs. En Europe, différentes compagnies proposent des technologies qui misent, par exemple, sur des générateurs à air pulsé combinés à des silos de séchage.
Semences transgéniques, glyphosate et cie : le bilan après 15 ans?
Les transgènes ont effrayé plusieurs agriculteurs au moment de leur introduction. Aujourd’hui, l’opinion a évolué, et sur plusieurs fermes en grandes cultures, les plantes génétiquement modifiées (GM) font pratiquement partie des meubles du salon.
Une « bonne note » aux marchands Metro
Près d’une centaine de marchands Metro se voient attribuer une « bonne note » pour leurs efforts visant à faire une plus large place aux fruits et légumes made in Québec. « Nous sommes à compléter la rédaction de notre rapport, une sorte de bulletin dans lequel nous avons relevé les forces et les faiblesses …
Rôti de côtes croisées braisé, style osso buco
Cette semaine, une recette de Veau de lait du Québec. Ingrédients 30 ml (2 c.