Ma famille rurale
vJe suis née à l’hiver 1981, en pleine récession économique, pendant que Julien Clerc chantait Émilie Jolie. Trois mois plus tard, mes parents reprenaient la ferme familiale avec un bébé tout neuf qui ne dormait pas et des défis plein les bras.
Hôpital Vaudreuil-Soulanges : l’emplacement en zone verte remis en question
Québec retourne à sa planche à dessin pour tenter de relocaliser le futur hôpital régional de Vaudreuil-Soulanges hors de la zone agricole. « Est-ce qu’on abandonne définitivement le premier site? Non.
Les Fêtes, une manne pour les artisans
Pour bien des artisans culinaires de la province, les Fêtes constituent un tremplin significatif pour leurs produits nichés. Cette période de réjouissances sert même de locomotive à leur entreprise pour l’année à venir et les marchés de Noël et boutiques spécialisées sont des vitrines exceptionnelles.
Pour faire changement!
Du « vrai » fromage Las des traditionnels canapés garnis de fromage fondu du commerce? Les solutions de rechange au « fromage jaune » sont nombreuses parmi les produits québécois. La Fromagerie Île-aux-Grues propose une toute nouvelle pâte molle à croûte fleurie : La Bête-à-Séguin.
Les marchés de Noël, une vitrine en or
Plusieurs producteurs-transformateurs voient de grands avantages à rencontrer directement les gourmets dans les différents marchés de Noël de la province. C’est le cas de Josée Roy, propriétaire de La fille du Roy.
Concours de coloriage – Noël 2018
Tu as entre 3 et 11 ans? Nous t’offrons la possibilité de gagner un magnifique tracteur miniature, une gracieuseté des Équipements Guillet inc. Pour participer, colorie ce dessin et fais-le-nous parvenir accompagné du coupon de participation dûment complété.
Un crédit d’impôt pour encourager l’achat local
QUÉBEC — Le 4 décembre, la fromagère et productrice de lait de brebis Marie-Chantal Houde a profité de la tenue du Congrès général de l’Union des producteurs agricoles (UPA) pour soumettre l’idée d’un crédit d’impôt afin d’encourager financièrement les consommateurs à acheter des aliments locaux. « Je ne peux pas croire qu’en 2018, on n’ait pas un …
Devrait-on élargir les stalles des vaches laitières?
Ayant grandi dans une petite ferme laitière, Véronique Boyer s’intéresse depuis toujours (ou presque!) au comportement des vaches. Encore aujourd’hui, elle se charge presque quotidiennement de la traite du soir à l’exploitation familiale.
Jeûne et réduction de stress préabattage au cœur d’une recherche
LA POCATIÈRE — Parmi les projets de recherche sur la table du Centre d’expertise en production ovine du Québec (CEPOQ) se trouve celui de la mise à jeun et de la réduction du stress préabattage chez les agneaux de marché. « On veut établir un constat clair de la situation, avoir une meilleure idée des durées …
Une bière à la santé des producteurs
La microbrasserie Farnham Ale & Lager lance la nouvelle bière « milkshake IPA », à la santé des producteurs de lait de la province. L’entreprise de la Montérégie a décidé d’exploiter, avec humour, les concessions accordées au secteur laitier américain dans le cadre du récent Accord Canada–États-Unis–Mexique (ACEUM).