Du beurre vendu 10 $ la livre!
Une petite compagnie laitière de l’Ontario vend à fort prix son beurre fabriqué exclusivement à partir du lait de trois fermes situées près de Toronto qui appliquent les principes de l’agriculture régénératrice. « Avec un prix de détail suggéré de 10 $, c’est probablement le beurre le plus dispendieux au pays! lance Drew McIver, de …
L’agriculture régénératrice gagne des appuis au Québec
« Il y a beaucoup d’ouverture et d’intérêt envers la régénération des sols. On a l’impression d’être à un point tournant cette année », exprime Gabrielle Bastien, directrice de Régénération Canada, un organisme qui vise à changer les pratiques dans le secteur agricole pour améliorer la santé des sols et la séquestration de carbone.
Des microbes au service du biocarburant
« Les cinq premiers centimètres du sol agricole sont précieux, car ils abritent 75 % des microbes associés aux plantes », explique Donald Smith, professeur au Département des sciences végétales de l’Université McGill. Et cette communauté microbienne accomplit bien des tâches : elle recycle les nutriments, contrôle les maladies, réduit le CO2 atmosphérique, bonifie la structure du sol, retient …
Fin de la prime de 2 $ de l’heure aux travailleurs d’Olymel
Dès le 22 juin prochain, les employés des usines du géant de l’agroalimentaire Olymel ne toucheront plus la prime de 2 $ de l’heure dont ils bénéficiaient depuis la fin mars en raison de la COVID-19, a appris La Terre. Le président-directeur général de l’entreprise, Réjean Nadeau, a communiqué cette décision dans une note interne.
Tous les restaurants du Québec ouverts le 22 juin
Les ministres de l’Agriculture, André Lamontagne, et du Travail, Jean Boulet ont annoncé la reprise des activités du secteur de la restauration dès le 15 juin à l’extérieur du Grand Montréal, de la MRC de Joliette et de la ville de l’Épiphanie. Les restaurants de ces régions rouvriront dès le 22 juin.
Les ventes de sirop d’érable grimpent en flèche
Bonne nouvelle pour les acériculteurs : le sirop sort des entrepôts à un rythme quasi record ces temps-ci. « On est agréablement surpris, les marchés ont explosé.
Soyez prudents, vos enfants ne sont pas loin
C’est mon petit cœur de mère qui parle aujourd’hui. Avec la COVID-19, les camps de jours seront annulés dans bien des régions et beaucoup de garderies ne rouvriront pas avant septembre.
Sélection des inoculants lactiques et impact sur la qualité des ensilages
Qu’elles soient inoculées ou non, les récoltes de plantes fourragères entreposées dans un silo vont fermenter. Si la récolte est protégée de l’oxygène, le type de fermentation qui s’établit correspond à une fermentation lactique.
« Agricultrice, c’est un choix de vie » – Annie-Claude Lauzon, La Fermette
Elles ne sont pas filles d’agriculteurs et ont toujours habité en ville. À première vue, rien ne prédestinait Annie-Claude Lauzon et Justine Chouinard à se lancer dans la production maraîchère.
Récompenser le travail bien fait
PACKINGTON – Il n’est pas toujours facile de faire face à la rareté de main-d’œuvre, c’est pourquoi à l’Érablière des 3 Versants, de Packington, il est important pour garder son monde de récompenser le travail bien fait. Selon Guillaume Morin, copropriétaire, les employés, qu’il préfère appeler collègues, sont la principale ressource pour assurer la réussite …