Retour du bœuf 100 % canadien chez McDonald’s
Les restaurants McDonald’s du pays s’approvisionnent de nouveau en bœuf canadien à 100 %, après avoir été contraints de réduire leur offre en viande locale à environ 80 % durant la pandémie. En avril, McDonald’s avait en effet annoncé des « ajustements d’approvisionnement temporaires » en raison des « pressions sur la chaîne » entraînées …
Année apicole « ordinaire » avec quelques surprises
La sécheresse entraîne, de façon générale, une production de miel plutôt « ordinaire » en 2020, rapporte l’agronome Nicolas Tremblay, qui est conseiller apicole au Centre de recherche en sciences animales de Deschambault. « Le manque d’eau fait en sorte que les fleurs produisent moins de nectar.
Une collaboration fructueuse entre les établissements de formation collégiale en agroalimentaire
Depuis ma nomination à titre de sous-ministre adjointe à la formation bioalimentaire, je souhaite voir s’établir une collaboration entre les établissements d’enseignement collégial qui offrent des programmes de formation en relation avec le secteur agroalimentaire. La présente chronique, que vous pourrez retrouver chaque semaine au cours de la prochaine année, est le fruit de la …
Opposition à un projet de porcherie en Estrie
Le mouvement d’opposition au projet de porcherie dans le Canton de Valcourt, en Estrie, ne semble pas perturber le calme naturel de son promoteur. « Ce n’est plus entre mes mains.
Jamais sans ma charrue
Même si la charrue n’a plus la cote comme auparavant, certains agriculteurs en font encore leur outil principal pour le travail le sol. Propriétaire d’une ferme bovine à Shawinigan, en Mauricie, Pierre Giguère qualifie son approche du labour d’automne de « conventionnelle, mais la plus naturelle possible.
Les Babybel produits avec du lait québécois
Les fromages Babybel étaient jusqu’à présent importés de France et des États-Unis. Depuis le lancement de la production de la nouvelle usine de Bel Canada à Sorel-Tracy le 6 août, les Babybel sont fabriqués avec du lait québécois.
Sécheresse et plantes fourragères : des solutions à envisager
Dans le contexte de sécheresses répétées et de changements climatiques, l’approvisionnement en fourrage peut poser un problème à plusieurs producteurs agricoles. Un projet de recherche a été mis en place pour évaluer la productivité d’espèces fourragères annuelles et pérennes qui pourraient pallier le problème d’approvisionnement en fourrage attribuable aux conditions de déficit hydrique.
L’expansion se poursuit pour Hydroserre
Après l’acquisition des Serres Lefort en mars dernier, Hydroserre poursuit sa croissance en achetant un quatrième complexe de serre de 3,5 ha à Portneuf. Les installations seront transformées afin d’augmenter les superficies de laitue cultivées par l’entreprise sous la marque de commerce Mirabel.
Nos entreprises – Papier d’emballage et paillis de poule
Comme produit d’emballage écologique ou comme paillis dans une production non industrielle de poules pondeuses, le papier déchiqueté du Groupe Coderr permet non seulement de valoriser du papier sans preneur, mais aussi de remplir un besoin des entreprises tout en favorisant la réinsertion sociale. Depuis plus de 30 ans, le Groupe Coderr est spécialisé dans …
Fin du conflit de travail chez Parmalat
Le conflit de travail chez Parmalat à Victoriaville a pris fin le 4 septembre. Les employés de l’une des plus importantes usines de transformation laitière de la province, qui transforme cinq à six millions de litres de lait par semaine, ont adopté une nouvelle convention collective de huit ans.