Vol de sirop : 1 ou 10 M$ en amende compensatoire?
Une autre page de la saga judiciaire du vol de sirop d’érable survenu il y a dix ans, à Saint-Louis-de-Blandford dans le Centre-du-Québec, est en voie d’être tournée, alors que la Cour suprême du Canada doit se prononcer sur les amendes compensatoires imposées sur les produits de la criminalité. Les neuf juges ont entendu le …
Moches, incognito… mais délicieux
Une gaufre fabriquée avec 50 % de légumes… mais qui ne goûte pas les légumes. « Mon but premier, c’était d’améliorer les déjeuners en créant une gourmandise non sucrée, mais avec une forte valeur ajoutée dans les fibres et les protéines », explique Arnaud Marchand, chef cuisinier et cofondateur de l’entreprise Les Snorôs avec Alexane Thiffeault.
Le redémarrage d’un abattoir ravive le souvenir de l’ancienne coopérative Qualiporc
Le démarrage récent de l’abattoir CBCo Alliance par trois producteurs porcins, à Les Cèdres en Montérégie, a ravivé de mauvais souvenirs chez un groupe de 116 producteurs qui s’était lancé dans un projet comparable au même endroit il y a 15 ans. En apprenant dans un article publié dans La Terre de chez nous le …
Un passionné de motoneige nous dévoile ses coups de cœur
Denis Langevin a commencé à faire quelques randonnées de motoneige à l’adolescence. Il a acheté sa première machine en 1987 alors qu’il demeurait dans un village Inuit de la baie d’Hudson.
L’Abattoir Ducharme cesse d’accueillir des lapins
Depuis le mois d’août, l’Abattoir Ducharme, de Saint-Alphonse-de-Granby en Montérégie, n’offre plus le service d’abattoir fédéral aux producteurs de lapins. Ceux-ci doivent donc se tourner vers l’abattoir Flintshire Farms, à Flinton en Ontario.
La récolte de canneberges moins prometteuse que prévu
Les volumes de canneberges récoltés en 2021 ont été de 4,6 % inférieurs à ceux de l’an dernier, ce qui surprend l’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ). Sa directrice générale, Monique Thomas, spécifie que les superficies totales en culture conventionnelle cette année étaient pourtant de 15 % supérieures à 2020.
La production laitière toujours en croissance
La production laitière au Québec est en croissance, notamment en raison des ventes de fromages et des besoins totaux en produits laitiers au Canada, qui sont sur une pente ascendante. C’est ce qu’a rapporté l’agroéconomiste Rock-Eric Hounhouigan, dans le cadre des Journées de réflexion 2021 des Producteurs de lait du Québec (PLQ), le 18 novembre.
Tendances horticoles pour 2022
Des plantes qui attirent les pollinisateurs, qui sont plus résistantes à la sécheresse et aux maladies et qui sont de format plus compact. Voilà les grandes tendances à prévoir en 2022, selon le chroniqueur horticole Rock Giguère, invité à prononcer une conférence dans le cadre de l’Expo Québec Vert.
Des alternatives aux antimicrobiens contre la coccidiose aviaire
Selon une étude scientifique en cours, des suppléments naturels conjugués à la vaccination pourraient représenter une solution de rechange efficace aux antimicrobiens dans le cas de la coccidiose aviaire, une maladie parasitaire occasionnant d’importantes pertes financières aux éleveurs de poulet de chair. Carl Julien est chercheur scientifique au Centre de recherches en sciences animales de …
Shakira épate de nouveau la galerie
Après avoir remporté les honneurs à la World Dairy Expo de Madison au Wisconsin, la vache Shakira, copropriété de la Ferme Jacobs dans Portneuf, frappe encore. Elle a été couronnée grande championne de l’Exposition nationale Holstein 2021 qui s’est déroulée à Saint-Hyacinthe les 19 et 20 novembre.