Statistique Canada prévoit une baisse de 6,6 % de la récolte de maïs du Québec, sans doute une conséquence du printemps difficile et du retard presque généralisé dans les unités thermiques maïs (UTM).

La prévision publiée le 31 août s’établit à 3,5 millions de tonnes (Mt), soit une baisse de près de 300 000 t. La superficie ensemencée était pourtant en hausse de 5 %, mais le rendement moyen devrait diminuer de 11 %.

Le Canada dans son ensemble s’en sort mieux avec une augmentation de la récolte de maïs estimée par Statistique Canada à 3,4 % pour s’établir à 13,6 Mt. L’Ontario devrait produire 8,5 Mt, en hausse de 500 000 t.

Record de soya

La récolte canadienne de soya de 2017 devrait atteindre un nouveau record avec 7,7 Mt, soit près de 20 % de plus qu’en 2016. Le Québec contribue à cette augmentation, puisque la récolte attendue est de 1,15 Mt, soit une hausse de 10,5 %.

Baisse dans le blé

La récolte canadienne de blé est estimée par Statistique Canada à 25,5 Mt, soit une baisse de 19,5 % par rapport à 2016. La superficie récoltée est stable, ce qui signifie que le rendement moyen prévu explique entièrement cette mauvaise récolte. Au Québec, la récolte de blé devrait atteindre 324 000 t, soit une légère augmentation de 14 000 t comparativement à 2016 et de 42 000 t par rapport à 2015.

La récolte d’orge du Québec devrait s’établir à 116 000 t, une baisse d’environ 12 %. Celle de l’avoine serait en très faible diminution de 2 %, en comparaison de 2016.

Les prévisions citées plus haut sont établies à partir d’un sondage réalisé auprès de 13 000 agriculteurs mené par Statistique Canada, du 19 juillet au 1^er août. Les conditions de météo de fin de saison vont probablement changer la donne.