Terroir 13 mars 2026

Coups de cœur du terroir – 18 mars 2026

Microbrasserie Le Presbytère

La Microbrasserie Le Presbytère (Mauricie) accueille les visiteurs dans l’ancien presbytère de Saint-Stanislas-de-Champlain, un lieu chargé d’histoire au décor éclaté. Reconnue pour son excellence, l’adresse est lauréate du prix Restaurateur Aliments du Québec au menu 2025. La cheffe Isabelle Dupuis y met en valeur le terroir régional grâce à un menu en harmonie avec les bières artisanales et les vins du Québec, dans un esprit de proximité avec les producteurs et les cueilleurs locaux.

Photo : Laurianne Gervais-Courchesne
Photo : Laurianne Gervais-Courchesne

Un conseil du cœur

Développez une relation de proximité avec vos collaborateurs en misant sur l’écoute, la présence et des échanges sincères au quotidien. En prenant le temps de créer un lien direct, vous favorisez un climat de confiance où chacun se sent respecté. Cette proximité renforce l’engagement, encourage la collaboration et facilite le travail d’équipe. En cultivant un esprit d’entraide, vous contribuez à bâtir des relations solides et durables, essentielles à la réussite collective et au bien-être de votre organisation.

Isabelle Dupuis, propriétaire et cheffe cuisinière

Les Vergers et Cidrerie Denis Charbonneau

Les Vergers et Cidrerie Denis Charbonneau (Montérégie) perpétuent depuis trois générations un savoir-faire fruitier bien ancré. Une vingtaine de variétés, réparties sur plus de 35 000 pommiers, sont offertes en autocueillette, tout comme les fraises, les framboises, les bleuets, les poires, les prunes et les citrouilles. L’entreprise transforme ses récoltes en produits maison, en cidres et en moûts, et propose une expérience champêtre complète avec crêpes bretonnes, sentiers pédestres, fermette et activités familiales.

Photo : Laurianne Gervais-Courchesne
Photo : Laurianne Gervais-Courchesne

Un conseil du cœur

Trouvez le bon équilibre entre tradition et innovation en restant fidèle à votre histoire tout en gardant l’œil ouvert sur ce qui évolue dans votre marché. Valorisez votre parcours, vos racines et votre savoir-faire, mais n’ayez pas peur d’explorer de nouvelles idées. En suivant les tendances et en saisissant les bonnes occasions, vous développez votre entreprise de façon durable, tout en demeurant pertinent et attrayant pour votre clientèle.

Mélanie Charbonneau, copropriétaire

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