La productivité est un facteur clé du coût unitaire de production dans le secteur vache-veau. Le suivi de la productivité d’une année à l’autre permet d’identifier les problèmes qui pourraient s’aggraver avec le temps. 

Pour mesurer leur niveau de progression, les producteurs peuvent utiliser le calculateur d’indicateurs de production vache-veau en entrant leurs propres données de production afin de les comparer aux normes de l’industrie ainsi qu’aux données provinciales tirées des plus récentes enquêtes.

Les indicateurs d’efficacité reproductive

La rentabilité vache-veau est fortement liée à l’efficacité de la reproduction. L’objectif est d’optimiser le sevrage des veaux par les vaches. Ce calculateur permet aux producteurs de se comparer selon six indicateurs : 

Ratio vache/taureau
Le ratio vache/taureau varie considérablement selon la taille de l’exploitation, le type d’exploitation et le type de production. Il est calculé selon le nombre de femelles exposées à un taureau par rapport au nombre de taureaux utilisés.

Durée de la période de vêlage 
Il faut calculer le nombre de jours entre la date du premier vêlage et celle du dernier vêlage et l’indiquer dans la case appropriée. L’objectif est d’atteindre un cycle de vêlage tous les 365 jours. Avec une gestation de 285 jours, il est recommandé de limiter la période de vêlage à un maximum de 80 jours.  

Taux de conception 
Le taux de conception est un indicateur de fertilité des vaches. Il calcule le pourcentage de femelles gestantes après l’exposition à un taureau. Il faut tout simplement entrer le nombre de femelles élevées; le calcul se fait automatiquement.

Répartition des vêlages
Dans cette partie, il faut inscrire le nombre de veaux nés :

dans les 21 premiers jours de la période de vêlage;
entre les jours 22 et 42;
entre les jours 43 et 63;
après 64 jours.

Taux de perte 
Le taux de perte est calculé selon le nombre de femelles ayant avorté ou donné naissance à un veau mort par rapport au nombre de femelles susceptibles de vêler. 

Taux de vêlage 
Le taux de vêlage est calculé selon le nombre de veaux nés vivants ou morts sur le nombre de femelles élevées.

Les indicateurs de performance

Le calculateur propose sept indicateurs de comparaison :

Taux de mortalité des veaux
Le taux de mortalité des veaux est calculé selon le nombre de veaux morts avant le sevrage par rapport au nombre de veaux nés vivants.

Taux de survie des veaux
Le taux de survie des veaux évalue le nombre de veaux sevrés par rapport au nombre de ceux qui sont nés vivants. Il s’agit de l’inverse du taux de mortalité des veaux.

Taux de sevrage 
Le taux de sevrage représente le nombre de veaux sevrés par rapport au nombre de femelles exposées. Ce calcul assure une comparaison cohérente avec le taux de conception et le taux de vêlage, car il est basé sur le nombre de femelles exposées. 

Poids moyen au sevrage 
Le poids moyen au sevrage est un indicateur majeur, car le coût unitaire de production est directement lié au nombre de livres produites. 

Livres de veaux sevrés/femelles exposées
Cette partie est déterminée automatiquement en fonction des données déjà inscrites. Il y a deux façons d’augmenter le nombre total de livres de veaux sevrés :

augmenter le poids moyen de chaque veau sevré; ou
augmenter le nombre de veaux sevrés.

Ces données combinent les critères d’efficacité de reproduction, le taux de mortalité des veaux, la génétique de croissance et les traits maternels.

Poids au sevrage ajusté à 205 jours 
Dans cette partie, il faut inscrire en jours l’âge moyen des veaux au sevrage. Le calculateur utilisera automatiquement cette information pour estimer le poids moyen des veaux s’ils avaient tous été sevrés à 205 jours.

Poids par jour d’âge (lb)
Cette partie est calculée automatiquement. Cet indicateur est une autre façon d’éliminer le biais des différents systèmes de production.

Les indicateurs majeurs 

Les derniers calculs se concentrent sur quatre indicateurs majeurs qui permettent d’obtenir rapidement un aperçu de la performance du troupeau :

croissance;
vaches non gestantes;
durée de la période de vêlage;
taux de mortalité des veaux.

La surveillance des mesures de performance normalisées peut fournir des informations précieuses au fil du temps, en particulier lorsqu’elle est associée à des registres complets des changements de gestion et de leur impact sur les performances. 

Le calculateur en version française est disponible à l’adresse suivante : beefresearch.ca/fr/tools/cow-calf-production-indicators-calculator. 

Cet article a été produit à partir des informations du site Web : beefresearch.ca/blog/improving-your-vision-for-the-2020-production-year-new-tools-for-on-farm-record-keeping-in-cow-calf-operations.