Par Isabelle Bérubé – Le fruit le plus cultivé dans le monde joue un rôle dans la régulation des gras présents dans le sang.

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Une association faisant la promotion du jardinage vient de décréter que 2011 sera l’Année de la tomate. Largement cultivé dans le monde entier, ce fruit gagne encore à être connu.

En effet, bien que de nombreuses propriétés nutritionnelles soient associées à la tomate, des chercheurs viennent de publier une étude démontrant les effets bénéfiques d’une molécule présente dans ce fruit.

La molécule en question, la 9-oxo-octadecadienoic, permet de jouer un rôle au niveau de la régulation des gras. Elle s’avère donc utile pour les gens dont les contenus en lipides sont trop élevés dans le sang.

Comment la cultiver?

Si vous souhaitez cultiver des plants de tomates cet été, préparez-vous en démarrant les plants six semaines avant le dernier gel.

Les plants nécessiteront un support ou un tuteur pour poursuivre leur croissance.

Grands amateurs de soleil, n’hésitez pas à les exposer aux chauds rayons.