Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de quinoa cuit
• 125 ml (1/2 tasse) d’herbes fraîches, hachées
• 250 ml (1 tasse) de féta, émietté
• 1 boîte de 796 ml (28 oz) de pois chiches, égouttés
• 12 tomates cerises, coupées en deux
• 1 oignon rouge, haché
• Vinaigrette de base à l’érable (voir la recette sur ce site)
• Sel et poivre, au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette et assaisonner au goût. Servir froide.