Gâteau au fromage aux canneberges sur pain d’épice

10 portions ∙ 30 min de préparation ∙ 90 min de cuissonUne recette de la Fédération des producteurs d’œufs du Québec

IngrédientsCroûte de pain d’épice300 ml (1 1/4 tasse) de biscuits secs au gingembre, finement broyés60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange1 ml (1/4 c. à thé) de selGarniture1,13 kg (2 1/2 lb) de fromage à la...