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Isabelle Allard flatte l’une des 35 vaches sous régie biologique de la ferme-école de l’ITA de La Pocatière. Normand Caron, directeur de la ferme, souligne deux particularités : le troupeau est composé de 25 % de vaches canadiennes et un système de litière de ripe de bois compostée est utilisé. Le dôme rend également l’étable lumineuse. Crédit photo : Martin Ménard/TCN

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