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L’agriculture de proximité favorise un rapprochement entre les consommateurs et les producteurs agricoles et elle réduit la distance que parcourent les aliments. Photo : Gracieuseté d’Éric Labonté, MAPAQ

Dans la première partie de cette chronique, nous avons fait un tour d’horizon des conditions, des avantages et des inconvénients de la mise en marché des produits locaux dans un kiosque à la ferme, au marché public et en vente en tournée. Mais qu’en est-il des autres formules de mise en marché de l’agriculture de proximité?

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