C’est bien connu dans le milieu agricole, les producteurs québécois sont toujours en quête de nouvelles techniques de production qui pourraient leur permettre d’améliorer leur efficacité à la ferme. Peu pratiquée au Québec, la technique de réaliser l’éclosion des poulets de chair à même le poulailler suscite de plus en plus d’intérêt.