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L’air des poulaillers contient des substances qui posent un risque pour la santé respiratoire des travailleurs, les plus communes étant la poussière et l’ammoniac. Photo : Gracieuseté de Magali-Wen St-Germain

Depuis la publication du nouveau Code de pratiques pour le soin et la manipulation des poulettes et pondeuses en 2017, l’industrie ovocole canadienne diminue peu à peu l’usage des cages conventionnelles pour adopter des logements alternatifs. Ces changements posent de nombreux défis en termes de gestion, d’ingénierie du bâtiment et de pratiques d’élevage.

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