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L’agricultrice caresse le rêve de créer un réseau d’éleveurs d’émeus au Québec.

En 1995, le projet d’établir un économusée au Centre de l’émeu de Charlevoix faisait l’objet de premières ­discussions entre la propriétaire Raymonde Tremblay et les représentants de la Société du réseau Économusée. ­Dix-sept ans plus tard, l’Économusée de la huilière voit enfin le jour et propose aux visiteurs une incursion dans l’histoire de la transformation du gras

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