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Graduellement depuis 2014, l’utilisation à titre préventif des antibiotiques de catégorie I, II et III a été interdit. Photo : Gracieuseté Ferme des Voltigeurs

Bien que l’industrie en ait considérablement réduit l’usage depuis six ans, le marché du dindon élevé sans antibiotiques demeure modeste si l’on considère que quatre millions de dindes sont produites annuellement au Québec. Depuis mai 2014, l’utilisation des antibiotiques de catégorie I n’est plus autorisée à titre préventif, mais seulement curatif. Quelques années plus

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