Un économusée axé sur le gras des animaux voit le jour

En 1995, le projet d’établir un économusée au Centre de l’émeu de Charlevoix faisait l’objet de premières ­discussions entre la propriétaire Raymonde Tremblay et les représentants de la Société du réseau Économusée. ­Dix-sept ans plus tard, l’Économusée de la huilière voit enfin le jour et propose aux visiteurs une incursion dans l’histoire de la transformation du gras