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Les achats sont largement dominés par la catégorie des fruits et légumes (97 %), suivis des pâtes alimentaires et produits de boulangerie (53 %) et des huiles (51 %). Moins d’un consommateur bio sur deux se procure des viandes, des breuvages et des produits laitiers bio. Photo : Archives/TCN

Une étude de Segma Recherche menée en 2022 indique que 90 % des répondants ont affirmé que le facteur de l’achat local était « très important » dans leurs choix de consommation pour ce type de produits, comparativement à 70 % en 2020. « C’est une très bonne nouvelle pour les aliments bio d’ici, d’autant plus que le Québec est la province avec l’offre bio la plus

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