Léon Bibeau-Mercier (à droite), sa conjointe Kloé Boucher et sa mère Liliane Mercier ont surmonté les défis de la culture de l’ail biologique. Crédit photo : Martin Ménard/TCN

SHERBROOKE — La production sous régie biologique représente près de 40 % de tous les volumes d’ail du Québec, indique l’Association des producteurs d’ail du Québec. France Bouthillette, administratrice de l'association constate un engouement pour la production d’ail biologique et croit que les volumes d’ail bio dépasseront ceux qui sont cultivés sous régie conventionnelle.

À...
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