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Le message des producteurs de lait bio aux transformateurs : « Enlevez votre pied sur le break, il y a du lait bio qui s’en vient. » Crédit : Archives/TCN

QUÉBEC — La production de lait bio a augmenté de 15 % en 2018 pour atteindre un total de 54 millions de litres. Il s’agit de la hausse annuelle la plus forte des 10 dernières années, a révélé le Syndicat des producteurs de lait biologique du Québec lors de l’assemblée générale annuelle de l’organisme le 18 janvier, à Québec.

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