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Meggie Cloutier. Crédit photo : Gracieuseté de Meggie Cloutier

Meggie Cloutier. Crédit photo : Gracieuseté de Meggie Cloutier

« C’est le fun, c’est gratifiant ! »

En juin 2017, l’acéricultrice Meggie Cloutier a remporté une bourse de 2 000 $ au Gala national du concours Chapeau, les filles! pour l’excellence de ses résultats dans sa formation en production acéricole. Ses nouvelles connaissances couplées à son sens de la minutie lui permettent de se distinguer, tant à la ferme de ses parents qu’à l’érablière de son conjoint.

« J’apporte des idées pour améliorer les techniques d’entaillage, la détection des fuites et le bouillage de l’eau d’érable. En voyant que ça marche et que les rendements augmentent, on me demande mon avis. L’autre jour, mon père est venu me chercher en disant : “Hé, Meggie! Viens donc ajuster la production de sirop!” On me laisse de la place. C’est le fun, c’est gratifiant! » lance la passionnée de 26 ans, qui vise une carrière en acériculture dans sa région, en Chaudière-Appalaches. 

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