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Photo : Archives/TCN

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Prix record pour l’agneau léger

Le prix de l’agneau léger a atteint un niveau record pendant la période des Fêtes. À titre d’exemple, un éleveur pouvait obtenir environ 288 $ pour un agneau léger de 77 livres, soit le même prix que pour un agneau lourd de 100 livres.

Du jamais vu dans l’histoire récente des Éleveurs d’ovins du Québec, selon le directeur général de l’organisation, Jean-Philippe Deschênes-Gilbert. « On anticipe une petite baisse en janvier et en février, mais la demande devrait revenir à la hausse pour Pâques et le ramadan, prévoit-il. L’engouement pour l’achat local et le ralentissement des importations sont les deux raisons avancées pour expliquer la situation.