Les encans permettent de nouveau, depuis le début du mois, la présence des producteurs et des transporteurs aux ventes aux enchères de bovins, à condition que tout le monde respecte les mesures de distanciation physique recommandées.

Rappelons que les encans se tenaient à huis clos depuis le 16 mars. Seuls les acheteurs et un représentant des Producteurs de bovins du Québec étaient autorisés à y assister. Cela avait pour objectif d’assurer le maintien des encans réguliers et spécialisés et d’assurer un suivi sur le déroulement des ventes et le respect des conventions de mise en marché en vigueur, malgré la crise de la COVID-19.