4 portions • 20 min de préparation • 10 à 12 min de cuisson

Ingrédients15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 4 côtelettes de porc du Québec désossées de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur de 150 g (5 oz) chacune2 ou 3 gousses d’ail hachées finement 1 petite aubergine, en dés1 poivron rouge, en dés1 petite courgette, en dés1 oignon grossièrement haché3 tomates fraîches, en dés45...
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