8 à 10  portions ∙ 20 min de préparation ∙ 40 min de cuisson

Ingrédients1 oignon jaune haché finement 1 gousse d’ail hachée Beurre en quantité suffisante 1 kg (2 lb) de Veau de grain du Québec haché1 œuf battu 125 ml (1/2 tasse) de chapelure 10 ml (2 c. à thé) de gros sel10 ml (2 c. à thé) de poivre moulu 2 L (8 tasses) de fond de veau ou de bouillon de...
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