L’Europe va exiger d’indiquer l’origine des produits
Le Parlement européen a voté en faveur d’une mention obligatoire de l’origine géographique sur les étiquettes des viandes et des produits laitiers.
Ce vote du 16 juin vise à mettre en place un règlement qui va également imposer un étiquetage nutritionnel unique pour tous les aliments et les boissons vendus dans l’Union européenne.
La nouvelle norme n’est toutefois pas encore en vigueur puisque les différents gouvernements des pays de l’Union peuvent maintenant proposer des amendements. Une fois adoptée, l’industrie aura cinq ans pour se conformer.
L’indication géographique est déjà obligatoire en Europe pour le bœuf non transformé (conséquence de la crise de la vache folle), le poisson, les fruits et légumes frais, les œufs, le miel et le vin.
Le projet de règlement ne ferait donc qu’étendre cette obligation à plus de produits. On pourrait donc voir la mention « beurre belge » ou « poulet français ». L’étiquette des viandes devra stipuler où l’animal est né, a été élevé et abattu. L’abattage d’animaux sans étourdissement préalable, exigé par certaines traditions religieuses, sera également indiqué. Une étude est cependant en cours pour déterminer les coûts de cet étiquetage obligatoire pour les produits transformés à base de viande ou de poisson. Les résultats pourraient influencer la portée du règlement pour cette catégorie d’aliments.
Cinq nutriments indiqués
Pour les éléments nutritifs, on prévoit exiger la mention de cinq nutriments de base : énergie en kilocalories par 100 grammes, les glucides, les lipides, les acides gras saturés et le sel. L’idée d’un code de couleur (vert-jaune-rouge) en fonction du niveau de sel ou de gras des aliments a été rejetée.
Rappelons que les États-Unis ont également mis en place un règlement d’étiquetage obligatoire du pays d’origine (COOL) pour plusieurs aliments dont la viande.
