Enfin, la saison des sucres est officiellement lancée! Photo : Archives TCN
La saison des sucres 2017 est lancée! Le doux temps des derniers jours a tiré brusquement Dame Nature de sa torpeur hivernale. Depuis samedi, les érables au sud du Québec ont commencé à livrer leur précieux nectar.« L’eau d’érable est très sucrée », jubilait en début d’après-midi le président de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec, Serge Beaulieu. Depuis...
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