Plus petit cheptel de bœufs depuis 1973
Le cheptel américain de bœufs est le plus petit depuis que des données sont compilées à cet égard, soit 1973.
Le département américain de l’Agriculture (USDA) a évalué qu’il y avait 100,8 millions de têtes, soit 1,2 % de moins que l’an dernier au 1er juillet. Il s’agit normalement d’une bonne nouvelle pour les éleveurs canadiens puisque l’offre de viande devrait diminuer sur le marché nord-américain.
L’effet n’est cependant pas automatique puisque le prix du contrat d’octobre était en baisse de 1 % le 26 juillet à la Bourse de Chicago.
« Nous sommes au plus chaud de l’été et cela limite la demande », a déclaré Paul Georgy, courtier chez Allendale, dans une entrevue avec Bloomberg. La période des vacances éloignerait le consommateur de son barbecue. L’analyste boursier Peter McMahan a expliqué de son côté que le marché s’attendait à un recul encore plus marqué du cheptel.
