Les changements climatiques menacent la production de riz
La production mondiale de riz pourrait diminuer avec l'augmentation de la température moyenne dans d’importantes régions de production, selon une nouvelle étude d'une équipe internationale de scientifiques. Selon les résultats divulgués, l'augmentation de la température dans les 25 dernières années aurait déjà diminué le taux de croissance du riz de 10 à 20% à certains endroits.
C'est l'augmentation de la température nocturne qui diminue les rendements de la plante. La raison de cette plus grande sensibilité du riz aux températures minimales élevées est inconnue du milieu scientifique. En règle générale, une augmentation de la température du jour permet l’augmentation des rendements, mais les scientifiques croient que cette hausse ne compenserait pas l’effet de l’augmentation de la température, la nuit. Aussi, une augmentation trop élevée des températures de jour pourrait éventuellement causer des diminutions de rendements.
L'étude, publiée récemment dans Proceedings of the National Academy of Sciences, a analysé sur six ans les données provenant de 227 fermes de riziculture dans six pays d’Asie, où est produit 90% de la production mondiale de riz. Rappelons que le riz est au centre de l’alimentation de 600 millions d'êtres humains.
