Des framboises à la Saint-Jean-Baptiste
Il y a quelques années, la Saint-Jean-Baptiste correspondait avec l’arrivée des fraises, mais signe que la température a été clémente cette année, ce sont plutôt les framboises qui ont ravi le palais des consommateurs de la région de Montréal lors du fameux 24 juin.
Lors d’une saison normale, il faut attendre trois semaines supplémentaires avant de pouvoir se régaler de ce petit fruit. Le peu de gel qui a sévi dans la province l’hiver dernier et les températures chaudes de la fin mai et du début juin sont responsables de l’arrivée hâtive des framboises. Mais il faut dire que les producteurs ont eu chaud. Ils ont vécu un printemps plein de rebondissements avec des nuits de gel en avril et en mai. Ils ont donc dû redoubler d’ardeur pour protéger les plants. Malgré tout, les volumes devraient être bons et on s’attend même à une année exceptionnelle, pourvu que dame Nature continue d’être clémente.
Les Fraîches du Québec
Un site Internet spécialement dédié aux consommateurs a été mis en ligne cette année. Le www.lesfraichesduquebec.com permet, entre autres, d’obtenir la liste des producteurs, il offre des recettes, des capsules de nutrition et donne une bonne idée des soldes que l’on retrouve en circulaire. Il est également possible de s’inscrire à l’infolettre hebdomadaire pour obtenir en primeur l’information sur l’arrivée des petits fruits et de toutes les nouvelles.
Il y a près de 700 producteurs de fraises et de framboises au Québec. Ceux-ci se sont dotés, en 2009, d’une nouvelle image distinctive les Fraîches du Québec afin de se différencier des produits américains et d’être plus facilement reconnaissables.
