L’industrie alimentaire se parle
Plus de produits québécois sur les tablettes des grandes chaînes d’alimentation, c’est là l’objectif du gouvernement. Pour y arriver, les attentes, les contraintes et les réalités des gens impliqués dans la commercialisation des produits tant du côté de l’offre que du côté de la demande doivent être connues de part et d’autre. C’est la raison pour laquelle, du 24 août au 2 septembre prochains, cinq tables de travail sectorielles ont été organisées dans le but de favoriser les échanges entre les gens de cette industrie.
26 août 2010
Les cinq secteurs ciblés seront tour à tour les produits laitiers, les viandes, les fruits et légumes frais, les produits marins et les boissons alcooliques artisanales, incluant les produits des microbrasseries.
À la suite de ces rencontres, un rapport et des recommandations sur les pistes de solution à explorer seront remis à l’automne au ministre de l’Agriculture, Claude Béchard. Les résultats de la démarche et les suites à y donner feront l’objet d’échange entre les principaux partenaires de l’industrie.
Actuellement, 70 % des achats d’aliments dans la province se font par les grandes chaînes. Sur les tablettes, on retrouve près de 55 % de produits québécois, 24 % d’origine canadienne et 21 % d’aliments importés.
