Les Canadiens veulent manger local
Selon un récent sondage Ipsos Reid, quelque 85 % des Canadiens disent faire un effort particulier pour acheter des produits locaux.
Ceci s’explique sans doute en partie par le fait que 87 % des Canadiens font plus « confiance » à la nourriture qui provient du pays plutôt que de l’extérieur. La sécurité des aliments inquiète d’ailleurs un peu ou beaucoup 77 % des Canadiens, contre 66 % qui étaient concernés par le même problème en 2007, lors d’un précédent sondage.
Curieusement, les répondants au sondage actuel affirment faire confiance à la nourriture qu’ils consomment dans une proportion de 91 %. Malgré cette confiance générale, il semble qu’un petit doute persiste dans l’esprit de plusieurs.
Enfin, 68 % des Canadiens estiment que la nourriture du pays est « plus sécuritaire » que celle qui est importée et 60 % pensent aussi que le fait d’importer de la nourriture est mauvais pour l’environnement.
Parallèlement à ces déclarations, 37 % des personnes sondées évaluent que la nourriture canadienne est plus dispendieuse que celle venue d’ailleurs, mais 70 % des répondants sont prêts à payer plus pour l’obtenir.
Quelque 1014 personnes ont été interrogées en ligne, du 23 au 30 juillet dernier. La marge d’erreur est de 3,1 % 19 fois sur 20.
