Cidre et vin de glace du Québec : maintenant protégés par une appellation

19 décembre 2014

Le dossier s’étirait, mais c’est maintenant officiel : le Vin de glace du Québec et le Cidre de glace du Québec sont enfin reconnus par le ministre Paradis comme étant deux indications géographiques protégées (IGP).

On est Québécois, on veut manger Québécois!

19 décembre 2014

QUÉBEC — Pour Geneviève Parent, responsable de la Chaire en droit sur la diversité et la sécurité alimentaire et professeure à l’Université Laval, l’alimentation représente un enjeu primordial à l’heure de la mondialisation des marchés.

Le miel chinois dérange

19 décembre 2014

Les apiculteurs d’ici produisent à peine 20 % du miel consommé au Québec. La balance provient de différents pays. Or, les données d’importations compilées par Statistique Canada font état d’une forte progression des arrivages de miel en provenance de la Chine.

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