Agneau de Charlevoix : première amende pour contrefaçon

20 novembre 2014

Une entreprise a payé l’amende pour avoir utilisé l’appellation réservée « agneau de Charlevoix » avec un produit qui n’était pas certifié comme tel.

Veau Charlevoix : un sursis d’environ six mois

14 novembre 2014

L’espoir renaît (un peu) de sauver l’entreprise Veau Charlevoix.

Braisé d’épaule

14 novembre 2014

Cette semaine, une recette de Veau de grain du Québec

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