Louis aux guides de son cultivateur, un instrument polyvalent qu’il contrôle avec des pédales de direction ainsi qu’avec la complicité de ses amis chevaux. Crédit photo : Yves Charlebois

SAINTE-MARIE-DE-BLANDFORD — Louis Ménard n’est pas un acteur des Belles Histoires des pays d’en haut. Il fait partie de la génération de jeunes créatifs qui ont une vision de l’agriculture du futur. Sa production se veut près des consommateurs et des chefs cuisiniers de son temps.

Louis, qui a une formation d’agronome, est diplômé de l’Université Laval, tout comme son père et...
Lire plus