Le nouveau livre Hommes engagés à nourrir le Québec fait le portrait d’hommes qui ont œuvré dans les secteurs agricole, alimentaire et culinaire. Il s’agit d’un ouvrage de la collection Culture et patrimoine aux Éditions GID.

Le livre de Rose-Hélène Coulombe et Michel Jutras compte 454 pages, abondamment illustrées, qui retracent notamment l’histoire de notre héritage religieux, celle des différentes organisations agricoles, alimentaires et culinaires et celle des artisans de toute la filière. On rappelle aussi l’apport d’hommes engagés tel qu’Honoré Mercier ou Jean Garon.

Ce livre lancé à la Maison de l’UPA le 24 mai fait suite aux deux précédents ouvrages de cette même collection. Le premier rendait hommage aux femmes engagées à nourrir le Québec et le second faisait connaître les acteurs et les événements qui ont permis de doter le Québec d’une culture culinaire.