Les producteurs et les transformateurs de lait du Canada entrent la semaine prochaine dans une phase cruciale de négociations afin de parvenir à une nouvelle entente.

Rappelons que les discussions portent sur la valorisation des ingrédients laitiers, la possibilité de créer une nouvelle classe d’ingrédients, la tarification et les exportations.

Le 11 janvier, les parties ont tenu une dixième séance de négociations. Cette semaine, mardi et mercredi, ils doivent tenir deux nouvelles journées de pourparlers dans un ultime effort d’obtenir un accord.

Aucune information n’a jusqu’ici filtré, les parties ayant convenu de ne dévoiler aucun détail.

Bruno Letendre, président des Producteurs de lait du Québec, confiait récemment à la Terre qu’il croyait être en mesure de conclure un accord. Il déplorait aussi la conclusion l’an dernier d’une entente parallèle entre les Producteurs de lait de l’Ontario et deux industriels pour la création d’une nouvelle classe de lait.

Notons que les parties ont fixé l’échéance de leurs négociations au 22 janvier.