À quand une traçabilité du bétail, de la ferme jusqu’au consommateur?

Depuis plus de 10 ans, les producteurs bovins et ovins du Québec contribuent au bon fonctionnement du système d’identification permanente et de traçabilité de la province. Celui-ci s’arrête toutefois à l’abattoir. Les producteurs n’ont pas oublié l’engagement pris à la fin des années 1990 par le gouvernement,...
Lire plus